いつも「ビストロオオカミ」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
8月から当店の旬のおすすめメニューが新しくなりますので、ご紹介いたします。
イイダコと赤シソ、オクラのペペロンチーノ
1,705円
アンチョビソースのペペロンチーノ！
赤紫蘇とオクラを使ってさっぱりと召し上がれるように仕上げております！
今が旬のイイダコのぷりぷり食感もお楽しみ下さい！
白桃とカラフルトマトの冷製パスタ 1,320円
ビネガーやバルサミコ酢、桃の果肉をごろっと入れて仕上げております！
トマトやミントなど清涼感も感じられる夏らしい冷製パスタです。
ズワイ蟹のブランダード 880円
ブランダードとは「かき混ぜる」という意味で南フランス、ラングドック、プロヴァンス地方の郷土料理です！
本来はタラを牛乳で煮詰めて、すり潰したじゃがいもと混ぜて作る料理ですが、皆んなが大好きな蟹をふんだんに使い口の中に蟹の旨みと香りが広がる冷菜に仕立てました！
最初の一皿に是非！
アンガス牛のローストビーフ 1,210円
アンガス牛はやわらかい赤身と適度なサシが入ったバランスのよい肉質が特徴で、今回はより赤身がしっかりとした内もも肉を使ってローストビーフにしております。
トンナートソースとはツナをピューレ状にしたソースにケッパーを合わせてさわやかに仕上げたいわゆるツナマヨソースです！
平目とフェタチーズのギリシャ風パイ包
1,320円
薄くてパリパリした特徴をもつフィロ生地を使ったパイ包。
中には平目、パプリカ、ズッキーニ、フェタチーズ（山羊のチーズ）がはいっています。
ソースにはバルサミコとバジルピューレを使いアクセントにしています！
夏っぽい辛口スッキリの白ワインと是非！
鴨もも肉のプーレ・セレスタン 2,475円
プーレ・セレスタンとはフランスの郷土料理の一つで、主に鶏肉を使った煮込み料理ですが、今回は鴨で仕上げてみました。
ホロホロっと崩れる鴨と、香味野菜やマッシュルームの旨みの相性がよく、夏らしくさっぱりと食べ進められるメインディッシュとなっています。
マスカルポーネチーズのとろけるティラミス
803円
マスカルポーネチーズとヘーゼルナッツのリキュールを合わせた軽やかなクリームを使ったティラミスです。
サヴォイアルディと言うイタリアのお菓子にしっかりとコーヒーを染み込ませ甘くほろ苦い大人のデザートです。
今限定の旬メニュー、ぜひご家族やご友人とご一緒にお楽しみください！
「ビストロオオカミ」では素材を活かしたメニューを多数ご用意しております。
詳しくはフードページをご確認くださいませ。
≫ フードページはこちら
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
