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Food

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旬のおすすめメニュー

アジのエスカベッシュ 
750円(税込825円)
エスカベッシュはスペインなどで親しまれている、お酒と一緒に楽しむ地中海料理のひとつです。赤玉ねぎと紫にんじん、赤ワインビネガーを使って真っ赤に染め上げ爽やかな酸味を感じられるよう仕上げています。1皿目に迷ったら是非!

栗とパンチェッタのシュー 
780円(税込858円)
自家製のシュー生地の中に、旬の栗をマスカルポーネと生クリームで混ぜたマロンクリームを入れて、その上にパンチェッタを乗せて食べる、甘味と塩味を効かせた前菜に仕立てました!誰にも食べやすいちょうど良いサイズに仕上げてありますので、一皿目にどうぞ!

カボチャのスープグラタン 
1,000円(税込1,100円)
バゲットとパルミジャーノチーズを使った、グラタン仕立ての濃厚なカボチャのスープです。チーズの塩っけがカボチャの甘みを存分に引き出した、ほっと温まる一皿です。

豚スペアリブの赤ワイン煮込み 
1,850円(税込2,035円)
沖縄料理で使われるソーキ(豚スペアリブ)を使った赤ワイン煮込み。長時間煮込むことで柔らかいお肉と軟骨のコリコリ感が楽しめる一品です。
牛骨から取ったブイヨンを使う事によりソースには濃厚な高級感を作り上げ、隠し味にコーヒーを少し入れてコクをだしています。
上にトッピングしてあるのはガーリックチップとフライドオニオンを砕いたものです。
カベルネやテンプラリーニョ、プリミティーボなどの赤ワインと合わせるのがベストです。

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旬のパスタ&デザート

香草鰆と銀杏とごぼうのペペロンチーノ 1,550円(税込1,705円)
秋の味覚を詰め込んだパスタになっております!
鰆は三種類の香草で1日マリネし、低温のオーブンでじっくり火を入れました。バスタと食べた時に口に香る香り、秋野菜達の食感をお楽しみください!

鶏セセリと舞茸のラグーパスタ 1,600円(税込1,760円)
コリコリ食感が特徴のセセリ肉をじっくりと煮込んでホロホロにしております。
昔段とは違った食感と旨みをソースに閉じ込め、オレガノの香りも感じられるよう仕上げております。
里芋のチップと舞茸のフリットも喃めば噛むほど素材本来の味が楽しめるので、アクセントとしてご一緒に召し上がり下さい。

さつまいものバスクチーズケーキ 680円(税込748円)
焦げた表画がカリッと苦く、反対に内側はとろりと柔らかい。2つの食感を同時に楽しむことのできるバスクチーズケーキ。
この生地に秋のスイーツであるお芋を混ぜて焼き上げました。下にスイートポテトも敷き訪めて二層になっています。秋の味覚をお楽しみください!

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スペシャリテ

鶏白レバーのムース ~バゲット付き~ 880円(税込968円)
濃厚でなめらかな口当たり!女性人気NO1!!

牛タンのローストビーフ 1,700円(税込1,870円)
牛タンの柔らかくて美味しいところを贅沢に

ブッラータチーズのカプレーゼ 1,500円(税込1,650円)
濃厚な生クリームを包んだ希少なチーズのカプレーゼ

国産ムール貝の白ワイン蒸し 
1,300円(税込1,430円) / ラージ 2,130円(税込2,343円)

白ワイン蒸しの〆リゾット 520円(税込572円) / ラージ 720円(税込792円)

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前菜

鮮魚のカルパッチョ 1,350円(税込1,485円)

パテ・ド・カンパーニュ 780円(税込858円)

厚切りサーモンのマリネ ~サワークリームソース~ 
1,000円(税込1,100円)

真ダコのマリネ 700円(税込770円)

ウフマヨ 600円(税込660円)

イベリコ豚ベーコンのポテサラ 550円(税込605円)

自家製ピクルス 520円(税込572円)

2種オリーブのマリネ 600円(税込660円)

青海苔のゼッポリーネ 500円(税込550円)
ピザ生地に青海苔を練り込んで揚げたモチモチ食感のフリット。

フライドポテト 500円(税込550円)

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サラダ

フレッシュマッシュルームとルッコラのサラダ 1,080円(税込1,188円)

林檎とアンディーブのサラダ
~ゴルゴンゾーラドレッシング~ 
950円(税込1,045円)

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温菜

タコとブロッコリーのジェノベーゼニョッキ 950円(税込1,045円)

海老とキノコのアヒージョ ~バゲット添え~ 1,250円(税込1,375円)

アスパラと水牛モッツァレラチーズのオーブン焼き 750円(税込825円)

北海道産帆立とアサリのクリームグラタン 
1,150円(税込1,265円)

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おすすめ!オオカミのメイン

大山鶏 骨付モモ肉のコンフィ 1,900円(税込2,090円)

かごしま黒豚肩ロースのグリル 2,200円(税込2,420円)

牛ハラミのレアステーキ 2,400円(税込2,640円)

鴨ムネ肉のロースト
~ソースオランジュ~ 2,600円(税込2,860円)

常陸牛のサーロインステーキ(黒毛和牛A4) 3,200円(税込3,520円)

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ピッツァ

水牛モッツァレラのマルゲリータ 1,450円(税込1,595円)
【トマトソース、水牛モッツァレラ、バジル】

クワトロ・フォルマッジ 1,670円(税込1,837円)
【生クリーム、グラナパダーノ、ゴルゴンゾーラ、ラクレット、チェダー】

海老とポルチーニ茸のビスマルク 1,630円(税込1,793円)
【生クリーム、モッツァレラ、半熟卵】

青森県産にんにくのマリナーラ 1,250円(税込1,375円)
【トマトソース、アンチョビ、オレガノ】
+200円でチーズ有りのロマーナに変更できます。

青唐辛子と辛口サラミのディアボロ 1,550円(税込1,705円)
【トマトソース、モッツァレラ、キノコ】

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パスタ

有頭海老のペスカトーレ 1,700円(税込1,870円)
*月によってはビアンコになる場合もございます。

温泉卵のボロネーゼ 1,700円(税込1,870円)

※その他月替わりで季節のパスタもご用意ございます。

ソーセージ

自家製ソーセージ 2本 850円(税込935円)
鶏軟骨の食感と豚肉の肉汁溢れるこだわりの一品

仔羊肉のメルゲーズ 2本 800円(税込880円)
ピリッと辛い癖になるソーセージ。

ヴァイスブルスト(白ソーセージ)2本 630円(税込693円)
ふわふわした食感と、優しい味わいが特徴の白ソーセージ。

ソーセージ盛り合わせ 1,560円(税込1,715円)
自家製ソーセージ2本・メルゲーズ1本・ヴァイスヴルスト1本。

生ハム&チーズ

スペイン産生ハム 1,030円(税込1,133円)

ありたどりの生ハム 840円(税込924円)

生ハム2種とチーズの盛り合わせ 1,800円(税込1,980円)
チーズの種類はスタッフにお尋ねください。

チーズの盛り合わせ 1,300円(税込1,430円)
内容はスタッフにお尋ねください。

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デザート

ガトーショコラ 620円(税込682円)

2種チーズのカタラーナ 680円(税込748円)
濃厚なチーズ香るアイスプリン

本日のアイス 450円(税込495円)

スナック

ナッツとドライフルーツの盛り合わせ 500円(税込550円)

当日予約可能なサプライズ!!
デザートプレートご用意いたします♪

デザートプレート 
2種盛り 1,620円(税込1,782円) / 3種盛り 2,240円(税込2,464円)
お誕生日や記念日に!お好きなメッセージを添えてお持ちいたします。スタッフから「HAPPY BIRTHDAY」の歌のプレゼントも♪当日予約可能ですので、お電話ください。

※写真はイメージです。

ビストロオオカミ

〒120-0034 東京都足立区千住3-57-2
TEL:050-5448-2991
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